Su alto aporte de proteína y micronutrientes es clave, lo cual lo convierte en una alternativa real. Por cada 45 gramos, una  barra aporta aproximadamente el 25-30% del requerimiento energético diario, el 45–80% del requerimiento diario de proteína, el 40–60% del requerimiento de hierro, el 30–40% del requerimiento de zinc, posicionándose como una propuesta innovadora con verdadero valor social. (R. Marina, comunicación personal, 2 de marzo de 2026). 

Se realizaron pruebas con la QFB Ednadilene  Valdez Cota y la Q.I. Mónica Vázquez Flores para verificar la sanitización del lugar de preparación de las barras.